Mindig kiválóan sikerül!
Ha a piskótád soha nem lesz olyan magas, mint szeretnéd, próbáld ki a vizes piskótát. Mindig kiválóan sikerül és könnyen elkészíthető!

Hozzávalók:

  • 6 tojás,

  • 20 dkg cukor,

  • egy késhegynyi szódabikarbóna,

  • 6 evőkanál víz,

  • 8 evőkanál liszt.

Elkészítése:

A tojások sárgáját nagyon habosra keverjük a cukorral, aztán legalább 10 percig keverjük a vízzel meg a szódabikarbónával. Ezt követően tesszük bele felváltva a lisztet meg a tojások kemény habbá vert fehérjét. Alaposan kizsírozott, kilisztezett tepsiben, vagy tortaformában sütjük, ám kibélelhetjük a tepsit papírral is. Ha a piskóta megsült, rögtön kiborítjuk, ha papírral béleltük a tepsit, a papírt nedves ruhával megsimítva húzzuk le róla. (Dobhatunk bele 3 marék vagdalt diót is, akkor nem 8 kanál, hanem csak 6 kanál liszt kell a tésztába.)